С 11 по 13 октября 2019 года на курорте «Архыз» в Карачаево-Черкессии пройдет первый гастрономический фестиваль «Высокая кухня».
Организаторами фестиваля выступают фонд «Посети Кавказ», компания «Курорты Северного Кавказа», Торгово-промышленная палата Кабардино-Балкарской республики, министерство экономического развития и центр поддержки предпринимательства Карачаево-Черкесии. Мероприятие проходит при поддержке Министерства РФ по делам Северного Кавказа.
В программу фестиваля входят:
- Показательный конкурс блюд народов Юга России;
- Приготовление на открытом огне национальных блюд поварами Северного Кавказа, Армении, Азербайджана, Грузии, Непала, Чили, Китая и Индии;
- Мастер классы от лучших поваров России, среди которых Василий Емельяненко, Николай Сарычев, Роман Степаненко;
- Бизнес-школа, а также серия семинаров от самых успешных представителей ресторанного, туристического направления.
