26 мая море жареной, соленой и вяленой рыбы на Фестивале донской селедки

25 мая 2018
1005
0

Музыкально-гастрономический праздник "Фестиваль донской селедки" состоится уже в эти выходные, 26 мая 2018 года,  в этнокомплексе "Кумжа".

Чем, как не рыбой, издавна мог хвастать и гордиться донской житель? Особенной любовью пользовались блюда из сельди.

Сельдь, селедочка, оселедец, оселедня... Так с любовью называли казаки эту рыбу.

Нагулявшись в Чёрном и Каспийском морях, селедочка к маю громадными стаями входит в Нижний Дон. И здесь, уже войдя в пресные воды великого Дона, приобретает тот особый вкус, за который её уважительно и называют донской.

Фестиваль донской селедки

  На музыкально-гастрономическом фестивале гостей праздника ждет гастрономическая феерия:

- селедочка - гриль под фирменным маринадом;
- селедочка "пузанок горячего копчения", на смеси дубовых и вишнёвых опилок;
- селедочка донская классического посола;
- селедочка донская пряного посола;
- балычок из оселедца "по-Кумженски";
- сельдь в нарезке, выдержанная в особом маринаде;
- селедочка запеченная с чесноком под колпаком;
- младшая сельдь - тюлечка подвяленая, 50% и 60% выдержки;
- уха наваристая "Нижне-Донская".

Море жареной, соленой и вяленой селедки и, конечно, прекрасное настроение и яркие впечатления!

Также для гостей фестиваля подготовлена насыщенная развлекательная программа - конные прогулки, детская площадка, мастер-классы, розыгрыши, стрельба из лука, ремесленная ярмарка, традиционная уха на костре и все это под музыкальное сопровождение уличных артистов!

Начало праздника в 26 мая 2018 г. в 10.00 в  этнокомплексе "Кумжа" (Ростов-на-Дону, Кумженская, 1 Ж) .


Назад

Добавить комментарий


Комментарии и отзывы

В данном материале пока нет комментариев.
Станьте первым. Оставьте свой комментарий.

Интересные места

Стадион «Труд»
Ростов-на-Дону
Актуальные новости