В Ростове состоится «Чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство»

25 октября 2012


       24 - 25 октября текущего года в г. Ростове-на-Дону в ВЦ «ВертолЭкспо» (пр. М. Нагибина, 30) в рамках выставки «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» будет проведен «Чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство» среди поваров, кондитеров, барменов и официантов предприятий общественного питания Ростовской области и других регионов Южного федерального округа.

      Конкурс пройдет по пяти видам индивидуальных соревнований:

  • Соревнования среди поваров (категория А) и кондитеров (категория С) с дегустацией;
  • Соревнования среди поваров (категория Р) и кондитеров (категория D) в «Арт-классе» (домашнее задание);
  • Соревнования среди официантов (категория S) «Сервис-класс»;
  • Соревнования среди барменов (категория В);
  • Командные соревнования на «Кубок 75-летия Ростовской области» среди учащихся колледжей и лицеев, осуществляющих подготовку кадров для сферы  общественного питания (категория К).

       Чемпионат проводится в соответствии с Областной долгосрочной целевой программой «Защита прав потребителей в Ростовской области» на 2011-2014 годы, утвержденной постановлением Администрации Ростовской области от 12.08.2010 № 113.

       Проведение Чемпионата включено в план основных мероприятий по подготовке и проведению празднования 75-летия образования Ростовской области.

       Организаторами Чемпионата являются – департамент потребительского рынка Ростовской области и ВЦ «ВертолЭкспо». В чемпионате могут принимать
участие специалисты предприятий общественного питания Ростовской области, а также других регионов.

       Мероприятие проводится в целях совершенствования профессионального мастерства и широкого обмена опытом работы специалистов сферы общественного питания, выявления прогрессивных направлений в приготовлении и оформлении блюд и изделий, укрепления престижа профессий, сохранения традиций гостеприимства, улучшения качества и безопасности услуг, а также содействия развитию индустрии питания в регионе и обеспечения защиты прав потребителей.

       В рамках Чемпионата для поваров и кондитеров области будут бесплатно проведены «мастер-классы», а также для специалистов сферы общественного питания предусмотрены различные конференции, семинары.

       Заявки на участие в чемпионате принимаются в департаменте потребительского Ростовской области по тел./факсу 8(863) 240-49-20 или е-mail: gan25@bk.ru в срок до 10 октября 2012 года. Подробно об условиях проведения конкурса можно узнать в оргкомитете по телефонам: (863) 269-77-54.


ИСТОЧНИК ИНФОРМАЦИИ: yugregion.ru


Комментарии и отзывы

В данном материале пока нет комментариев.
Станьте первым. Оставьте свой комментарий.

Добавить комментарий


Актуальные новости